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茶油的種類(lèi)科普

來(lái)源:www.tvsemeraldhamletomr.com   時(shí)間:2024-03-18 17:00   點(diǎn)擊:268   編輯:niming   手機版

1、油茶籽油亦被親切地稱(chēng)為茶油或山茶油,是我國獨有的瑰寶。被譽(yù)為“東方橄欖油”、“月子油”、“長(cháng)壽油”和“御膳用油”,其不飽和脂肪酸含量高達90%,遠超菜油、花生油和豆油。它富含角鯊烯、維生素E等珍貴元素,營(yíng)養價(jià)值極高,用途廣泛。金浩茶油通過(guò)細致的分類(lèi),帶您領(lǐng)略各種茶油的獨特魅力。

茶油的種類(lèi)科普

2. 毛茶油,又被稱(chēng)作“土茶油”,是茶油中最原始、最自然的一種。通過(guò)傳統木榨工藝和作坊壓榨制取,未經(jīng)任何化學(xué)處理。其色澤深沉,獨特清香,透露著(zhù)大自然的韻味。在一些茶油產(chǎn)區,人們甚至將沉淀后的毛油直接作為食用油,體驗那份最原始的味道。然而,因為毛茶油存在穩定性和安全性的缺陷,金浩茶油并無(wú)毛茶油的產(chǎn)品。

3. 物理壓榨茶油,則是經(jīng)過(guò)高溫炒制后的油茶籽,再通過(guò)物理方式壓榨出油。這種工藝簡(jiǎn)單、出油率高,且壓榨油無(wú)溶劑殘留。雖然壓榨過(guò)程中可能發(fā)生美拉德反應,使油脂顏色加深,但經(jīng)過(guò)除雜、脫酸、脫水、脫色、脫臭以及冷凍脫脂等多道工序后,物理壓榨山茶油變得清香撲鼻,金黃透亮。金浩山茶油系列,正是以此工藝生產(chǎn)的茶油。

4. 低溫冷榨茶油,則是一種更為精細的加工工藝。油茶籽在預先脫殼、去除雜質(zhì)后,整個(gè)壓榨與提取過(guò)程都在低溫(≤60℃)下進(jìn)行,全程無(wú)化學(xué)試劑參與,最大程度地保留了油脂的天然特性。這種茶油純凈健康,營(yíng)養價(jià)值極高。金浩油茶籽油系列,正是采用這種冷壓榨冷提取的方法,為您帶來(lái)最純凈的茶油。

5. 鮮果鮮榨茶油,則是將油茶鮮果采摘后,不經(jīng)過(guò)晾曬和脫蒲,直接上機壓榨,72小時(shí)內成油。這種方式最大限度地保證了茶油的天然、新鮮和高品質(zhì)。金浩茶鮮生鮮式茶油,最終產(chǎn)品的酸價(jià)和過(guò)氧化值都控制在極低范圍內,茶油更加新鮮,活性營(yíng)養成分留存度更高。經(jīng)檢測,其茶多酚含量是普通精煉茶油的3倍,VE含量更是普通精煉茶油的5倍以上。

茶油的種類(lèi)科普

6. 醫用茶油,如特級山茶油和醫藥注射級茶油,則是從采集的油茶籽中壓榨提取,經(jīng)過(guò)醫藥生產(chǎn)工藝標準的物理提純得到的最高等級油品。其無(wú)色、無(wú)味、無(wú)煙,酸值和過(guò)氧化值接近零點(diǎn),主要用作化妝品用油和醫藥注射用油。金浩茶油,以其卓越的品質(zhì),為您提供最高等級的醫用茶油。

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