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          愛(ài)茶人,茶臺上必備的6款茶具

          來(lái)源:www.tvsemeraldhamletomr.com   時(shí)間:2024-03-22 16:27   點(diǎn)擊:184   編輯:niming   手機版

          對于剛入門(mén)的茶道愛(ài)好者來(lái)說(shuō),除了要入手茶葉,還要配置一些茶具。但一套正規的工夫茶具,器物過(guò)多,種類(lèi)繁多,無(wú)從選擇。

          一般來(lái)說(shuō),對于喝茶愛(ài)好者來(lái)說(shuō),只要配置幾件主要的茶具即可。今天就讓我們來(lái)了解下喝茶必備的6款茶具!

          煮水器

          很多茶需要用溫度較高的開(kāi)水來(lái)泡,控制好溫度,是以保證茶湯滋味的基礎。

          古代常用風(fēng)爐或者炭爐,今為方便多使用電磁煮水器。不銹鋼壺、陶壺、耐高溫玻璃壺等,操作簡(jiǎn)單,方便又安全。如喜歡炭爐,室內煮水時(shí)記得打開(kāi)窗戶(hù),保持室內通風(fēng)。

          愛(ài)茶人,茶臺上必備的6款茶具

          茶壺

          作為茶桌主角,茶壺的種類(lèi)較多,常見(jiàn)的壺有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等。

          紫砂壺能完美保留茶的色香味,多用于沖泡烏龍茶或普洱茶,養壺也是一大樂(lè )趣;瓷壺所有茶類(lèi)都適用,日常使用方便;玻璃壺可以欣賞茶湯,可根據自己需要選擇。

          愛(ài)茶人,茶臺上必備的6款茶具

          蓋碗

          蓋碗又稱(chēng)三才杯。茶蓋在上,謂之“天”;茶托在下,謂之“地”;碗居中,謂之“人”。

          蓋碗兼具茶杯和茶壺兩種功能,可以直接在蓋碗里泡茶飲用,也可以在蓋碗里泡茶,然后分到品茗杯里多人飲用。

          選擇蓋碗時(shí)應注意蓋碗杯型,選擇適合自己的容量和尺寸。

          愛(ài)茶人,茶臺上必備的6款茶具

          品茗杯

          品茗杯是用來(lái)喝茶的小杯子。質(zhì)地有瓷、陶、紫砂、玻璃等。選擇品茗杯時(shí),其風(fēng)格質(zhì)地應當與茶壺相呼應。

          品茗杯會(huì )因主人的心境、目的、喜好等而派上不同的用場(chǎng),帶著(zhù)主人的氣息,更顯獨特的格調和韻味。

          愛(ài)茶人,茶臺上必備的6款茶具

          公道杯

          公道杯、茶杯、茶壺是功夫茶三大主角,公道杯有瓷、紫砂、玻璃質(zhì)地,其中瓷、玻璃質(zhì)地的公道杯最為常用。公道杯要和茶壺、茶杯相匹配。

          一般來(lái)說(shuō),公道杯應稍大于茶壺和蓋碗。

          因為茶壺中沖泡出來(lái)的茶,直接分杯,上下濃淡不一或可能有茶渣,將茶湯倒進(jìn)公道杯,可以保證每個(gè)茶杯里的茶湯濃度基本一致,每個(gè)客人都可以品嘗到相同滋味的茶。

          愛(ài)茶人,茶臺上必備的6款茶具

          茶盤(pán)

          茶盤(pán)就是放置茶壺、茶杯、茶道組、茶寵、茶食的淺底器皿,其作用,一是規矩茶具。二是承接灑出一些茶湯、茶葉。

          茶盤(pán)以竹木質(zhì)為主,也有其他一些材質(zhì)如金屬、石質(zhì)、玉質(zhì)等。不管什么式樣的茶盤(pán),選擇的時(shí)候只要把握三點(diǎn):寬、平、淺就不會(huì )錯。

          盤(pán)面寬,客人人數多,可以多放幾個(gè)杯;盤(pán)底平,可以使茶杯穩,不易搖晃;邊要淺,可以襯托茶杯、茶壺,使整體更美觀(guān)。

          一般來(lái)說(shuō),干泡法可使用干泡臺,濕泡會(huì )使用茶盤(pán)(濕泡法,即在茶臺可隨意清洗茶具和洗茶,棄水直接傾倒在茶臺上),一般茶道表演,大都是使用茶盤(pán)的。

          喝茶除了品飲,能讓人感覺(jué)到愉悅的,還有茶帶來(lái)的氣氛和平和的心境。不必拘于一格,無(wú)論怎樣,開(kāi)心而已。

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