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          如何保存大紅袍及沖泡方法

          來(lái)源:www.tvsemeraldhamletomr.com   時(shí)間:2024-03-29 11:44   點(diǎn)擊:306   編輯:niming   手機版

          保存方法:

          1、保存大紅袍茶時(shí),要求茶葉存儲環(huán)境要干燥、無(wú)異味、無(wú)潮濕氣體、避光等,為了避免大紅袍茶葉受到環(huán)境的影響而變質(zhì),需要將其存放在密閉性好的容器內。

          如何保存大紅袍及沖泡方法

          2. 保存時(shí),需要先將茶葉適當壓扁,然后放在真空袋中,將空氣排凈,起到隔離空氣的作用,減少茶葉受潮、變質(zhì)的幾率?;蛘呖梢赃x擇干燥、陰涼、通風(fēng)的地方懸掛茶葉罐或者袋子,將直接接觸到茶葉的空間內的濕度控制在一定范圍之內。

          沖泡方法

          1. 器具選擇:大紅袍品質(zhì)佳,想要充分發(fā)揮其品質(zhì)應選擇白瓷或紫砂材質(zhì)的蓋碗或壺來(lái)沖泡。蓋碗或紫砂壺具有較好的聚香、保溫和保味的作用。此外,準備茶盤(pán)、隨手泡、茶巾、品茗杯等茶具也是必不可少的。

          2. 溫具:將熱水沖入壺中,至廣肚處,再將茶具沖洗干凈。水溫以75-80攝氏度為宜,可根據具體情況稍作調整。

          3. 投茶:將適量的大紅袍投入壺中,可輕輕旋轉投入。

          如何保存大紅袍及沖泡方法

          4. 沖泡:按照“高沖低斟”的方法沖泡茶葉,即沖水時(shí)將水壺提高,沖水時(shí)聲勢要大,低斟時(shí)聲音小而輕柔。這一步驟除了可以激發(fā)茶葉的香氣,還有利于茶葉的翻滾和充分浸泡。

          5. 倒茶:將茶湯注入公道杯中,再分入品茗杯。注意品茗杯需雙手拿取,品飲時(shí)先聞香再品嘗,滋味甘滑、醇厚。

          6. 品茗:大紅袍的沖泡次數通常為3-5次,每次品飲完后要及時(shí)清理茶具,保持干燥和整潔。

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